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独家调查|起底餐饮加盟新套路

时间: 2024-04-15 18:09:19 |   作者: 华体会登录手机版最新

  当然,这钱没有打赏给美女主播,也没有遇到电信诈骗,而是跳进了另一个“大坑”:餐饮加盟。

  在餐饮圈,加盟分为两种,正经加盟和不正经加盟。正经加盟的品牌不但可以带着你开好一家店,还能达到合作共赢。不正经加盟的品牌被餐饮人称之为“快招”,初心只有一个——骗你钱。

  因此,餐饮加盟尽管有着不少的励志故事和造富神话,但也不乏一些骗局和陷阱。

  去年年底,在抖音等短视频平台上经常能刷到一家名为“一人罐焖肉饭”的加盟品牌,号称食材新鲜、香满人间、道道现做,这些词不光对食客充满诱惑,对准加盟商而言,也似乎嗅到了发财的机会。

  通过神秘的算法,这类视频被精准的推送到北京吉先生的面前,一心想涉足餐饮的他没有丝毫的犹豫,便前往杭州优仔餐饮管理有限公司考察。

  营业销售人员告诉吉先生,加盟一人罐焖肉饭每天的可卖150单以上,一个月能让吉先生挣五六万元。

  这家公司在楼底商铺,就经营着一家直营店,通过外卖软件看来,月销单量5000+。这似乎也印证了营销人员的说法。

  “很多创业者通过加盟一人罐焖肉饭致富奔小康,实现自身的财富梦。加盟一人罐焖肉饭,你也能轻松月入过万,快速致富,早日实现自身的人生梦想。”吉先生没有犹豫,于2023年8月5日和优仔餐饮签订服务合同,决定加盟一人罐焖肉饭,并支付16800元,包括品牌前期建店指导费、核心技术费、和营运流量费。

  回到北京后,吉先生招聘4名员工,在北京日坛公园附近不错的商圈租下店面,开始经营。

  吉先生提供的开店时的后台多个方面数据显示,2023年9月份,共608单,收入10895元,10月份831单,收入10937元。

  与优仔餐饮营业销售人员当时描述的不一样,当初考察时企业来提供的日均150单(即一月4500单),差距是巨大的。杭州优仔给的食材+人工+店铺租金,这些成本核算一起,吉先生的店铺每日成本为1500元左右,每月近5万元的开销。

  “一开始做起来让你火几天,以后就基本没什么流量了,我23万都打了水漂了。”吉先生说,对方发给自己的部分食材都是临期食品,因为鸡排过期还被北京市场管理局查处。

  一人罐焖肉饭品牌由杭州优仔餐饮管理有限公司负责招商,杭州优溪味品牌管理有限公司负责运营。在该品牌的宣传资料中写道:加盟一人罐,享受整店输出,产品研制,后期服务、品牌宣传、技术培养和训练、物流配送等全程帮扶。

  天眼查上的公开信息数据显示,优仔餐饮是2023年初成立的一家新公司,法定代表人是林建扬;负责运营的优溪味企业成立于2020年,现已改名杭州三象品牌管理有限公司,法定代表人为林建栋。

  虽然网上搜不到这两家公司太多的信息,知情人士告诉餐观局,两家公司很可能属于“兄弟公司”。

  林建栋名下关联多家和餐饮或品牌管理相关的公司,这中间还包括杭州优溪味餐饮管理有限公司,它控股的杭州亿邦品牌管理有限公司,曾被加盟商伍某告上法庭,伍某的遭遇和北京的吉先生如出一辙。

  2021年,杭州亿邦品牌管理有限公司被投资者伍某告上法庭,裁判文书网上的一份判决书显示,伍某与该公司签订《服务合同书》,加盟优溪味一人罐焖肉饭,该公司为其提供餐饮服务运营指导,并承诺3个月后月销量达到6000单。双方约定,伍某需全力配合该公司方,如未达到,全额退还合作费用。

  3个月后,实际销量与该公司承诺的销量差距较大,伍某要求该公司退还32000元加盟费及相应的利息,其中运营指导费22400元和核心技术费9600元。

  诉诸法律前,伍某咨询亿邦公司有无办法(提高销量),被告“没有更好的办法”。

  法院认为,《服务合同书》合法有效,但部分格式条款,加重了伍某的责任,排除了其主要权利,应属无效。最终法院判决亿邦公司酌情退还伍某11200元。

  目前,杭州亿邦品牌管理有限公司已改名杭州闽三象网络科技有限公司,天眼查上的多个方面数据显示,该公司被起诉的开庭公告多达6起,包括追收未缴出资纠纷、合同纠纷、特许经营合同纠纷。

  有专家向餐观局分析,在加盟模式下,餐饮企业自身负担的扩张成本相比来说较低,可以以最小的成本,更快地抢占市场,并扩大品牌影响力,故此,很多人打起歪主意,利用创业者求财心切的心理,通过免加盟费、免压货、赠送超值礼包等方式来进行诈骗。

  某平台工作人员告诉餐观局,不管看中哪个品牌,都要去当地考验查证,一看该品牌有没有实体店面,二是实体店面的经营情况,三看公司的规模和实力。

  以“餐饮加盟”为词条在百度上搜索发现,排在前面的全是广告,套路几乎相同,点开后要求你输入姓名、手机、地区等信息进行“免费咨询”。

  当你留下手机号的那一刻,就是“铺天盖地”的开始。有投资客在网上吐槽,短短一天之类,被电话轰炸了超十次。

  预留了电线分钟,观餐局首先收到了来自互联网平台打来的电话,先了介绍了一人罐焖肉饭的品牌优势,并推荐了几个其他“优质”的加盟品牌供选择,表示如果愿意,可以让品牌方直接联系。

  近几年,加盟成了餐饮品牌攻城略地的重要手段。仅今年3月份,在“黑猫投诉”平台上,就有数十起关于餐饮行业加盟被坑的投诉。

  有投诉者反映,在网上了解到上海的魔都三兄弟酸辣粉品牌,在网上留联系方式后,经招商人员联系后加盟了该品牌。在加盟前呈现给网友都是很好的形象,并开始强调某某店一天营业额都是多少,只要加盟,剩下交给总部全程扶持,轻松做老板。

  后经这名网友了解发现,像其所在的四五线人口输出型小城市,酸辣粉本就年轻花钱的那群人,加上客单价和品牌没有一点优势。合同上面的条款也都是格式化的霸王条款,都是特许人的单方面收益。在没有开店的前提下想要退50000元的加盟费,该品牌不予处理。

  有投资者称,2024年3月份通过网上了解到“蜀味往事”这个品牌在做招商加盟,去该公司考察后签订加盟合同,并交加盟费34800元。品牌方答应帮其加盟商找店铺,在真实的操作中让其承担总部选址人员的住宿和生活费。同时,这位消息者在网上查询得知,“蜀味往事”这个商标品牌并不属于和其签合同的主体“广州蜀味往事供应链管理有限公司”,而是让该名投资者转账到广州欣胜品牌管理有限公司。

  该投资者说:“我从未享受品牌方的任何服务也并未开店购买设备,他们的招商人员欺骗,误导,虚假宣传,宣传和事实不符合,对我造成了极大损失,我要求退回我全部加盟费用。

  有投资者称,加盟椰不二饮品店,当时业务人员告知投资人其在商务部有备案,让交加盟费88000元、保证金10000元、品牌管理费12000。当投资者经营几个月后发现椰不二饮品店并没有商务部备案,退加盟费的要求被椰不二公司拒绝。

  在“黑猫投诉”平台上,被投诉的品牌方还包括哈尔滨市一纸鸡餐饮管理有限公司、江苏振源餐饮管理有限公司、成都喜姥姥餐饮管理有限公司等公司、河南万味餐饮……

  业内人士分析,餐饮的经营要经历开店,养店的过程,没有谁有能力保证在短时间内回本,如果他们真的有这个本事,为啥不自己开店呢?这样的加盟品牌,利用了投资者急于求成的心理,让其落入设好的圈套。多个方面数据显示,我国餐饮企业的投资回收期为8—18个月,成长期为18—28个月,而体系建立和完善期需要24个月。市场上餐饮加盟的乱象非常多,投资者宁可慢一些回本,也不要去冒险、去踩坑。

  去年,“外卖店铺照片可以造假”的线+的外卖店铺,在平台上展示的门店照片宽敞明亮,实际却是隐藏在地下室中的简陋厨房操作间。,

  知情者告诉餐观局,外卖平台的数据前几年可以造假,现在平台方提高了造假成本,迫使一些心术不正或别有用心的“直营店”,用另一种方式造假,包括拉低单品价格赚流量、不计成本的提高推广费等。说白是,这些“直营店”为了把数据做漂亮给投资本看,是不计成本的,这样做出来的数据从外表看不出来任意的毛病,更具迷惑性。

  凡向投资者承诺“绝对赚钱”的,几乎都是骗子。真的加盟企业,不会做出销量和利润方面的承诺,

  “目前中国加盟的品牌没有一万,也有几千家,不少投资者找项目时会被一些有特色的品牌吸引,然后去公司考察,那些骗子公司有专门的话术,就是针对餐饮小白,一套话术下来,再让你偿偿味道,你肯定会觉得不错,然后上当受骗。”一位餐饮行业资深人士告诉餐观局。

  去年年底,上海市青浦区检察院以涉嫌合同诈骗罪对杜某等6人提起公诉,公开信息数据显示,为牟取非法利益,杜某伙同夏某、刘某、王某等6人对外以著名奶茶、餐饮品牌加盟代理商名义招揽客户,利用互联网途径投放广告并以黄牛身份假扮客户引流,虚构与品牌关系,夸大门店利润,共计骗取180余名被害人加盟费1000余万元。

  今年年初,最高检发布了一则关于“餐饮加盟诈骗”的典型案例,涉案7亿元、5800名加盟商被骗4.4亿元、69人获刑、主犯判处10年以上有期徒刑……这是餐饮行业首起侦破的“餐饮快招公司”被以虚假品牌、虚构履约能力骗取加盟费的“套路加盟”合同诈骗案。

  加盟有风险,入行需谨慎。虽然餐饮加盟也不乏成功案例,但对大部分投资者来说,要么是“别人家的孩子”,要么是餐企为你画的大饼,这条路走起来一定要慎之又慎。

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